有北非后花园之称的摩洛哥,一定也不是美食荒漠,到摩洛哥旅游,怎么能错过好吃的美食呢,一起来探索摩洛哥的美食吧~ 摩洛哥当地餐一般为三道式:沙拉 + 主食 + 甜点或水果 ,主要的特色美食有以下几类: 1. 库斯库斯(COUSCOUS):一种源自马格里布柏柏尔 人的食物,由粗面粉制造,形状和颜色都像小米,也被称为 “非洲小米”。常与肉或蔬菜一起炖煮,有时会用海鲜, 色彩艳丽,味道独特,口感浓郁。传统上它是在穆斯林 圣日(星期五)和特殊场合才会食用的菜肴。 2. 塔吉( Tagine):将牛肉、鸡肉或羊肉、蔬菜等各色食 物放在带有圆锥盖的陶瓷锅里,小火慢炖,口感软烂, 极大程度地保持了食物了新鲜与营养、温度与美味。 3. 蜗牛汤snail soup,街头推车经常可以看到的小吃,一般和鹰嘴豆汤一起卖,看上去清汤寡水,实际有很多香料 给你一小碗蜗牛以外,也会给你盛一碗汤,(价格不贵,要注意卫生,可不要轻易尝试,不是没一个胃都能接受这种美食) 4. 哈利拉汤harira soup,粘稠的浓汤,路边小店5迪拉姆一碗,最基本的番茄,洋葱,扁豆,还有碎面条。与其一同出现的还有摩洛哥小扁豆蚕豆汤等等 5. 薄荷茶mint tea,相对摩洛哥咖啡的咖啡来说肯定更推荐薄荷茶。基底应该是绿茶,考究的一壶一煮,到出杯中再倒入壶中反复多次,端上桌配新鲜薄荷叶和大块方糖,喜欢甜品的朋友们可以尝试一下。 6. 各种面包和饼,其实就是主食,早中晚都可以看见,价格低廉,有的做成街边小吃,餐厅吃饭是随赠。 7. 摩洛哥糕点,基本都是甜的,一类是油炸的,一类就小甜点,那个人最喜欢千层甜糕,买过多次,口味还是有点差异。有时候你去买,一个柜子都是同样价格,可以随意挑上若干。 8. 街头鲜榨果汁,各种水果种类很多,非常便宜,也非常方便。