摩洛哥是一个融合了柏柏尔、阿拉伯、西班牙、法国、犹太文化的国家,其美食自然也是千变万化,令人垂涎三尺。以下是摩洛哥不可错过的十大地道美食:
摩洛哥美食体验
一、塔吉锅(Tagine)
简介:摩洛哥最著名的传统炖菜之一,用特制的陶制锅炖煮多种肉类、蔬菜和香料,悠久的历史赋予了它独特而浓郁的口感。
主要食材:红椒粉、孜然、卡宴辣椒、姜、香菜、肉桂、柠檬、蒜、鸡肉、盐、黑胡椒、橄榄油、洋葱、蜂蜜、胡萝卜、绿橄榄和香菜等。
二、库斯库斯(Couscous)
简介:摩洛哥人民餐桌上必不可少的主食之一,细腻的小麦颗粒配上各种鲜香可口的配料,如肉类、蔬菜和豆类等。
主要食材:小米(或小麦)、肉类(如鸡肉、羊肉)、蔬菜(如茄子、土豆、胡萝卜)等。
三、巴司蒂亚馅派(Pastilla)
简介:一道富有中东风情的甜食,外皮酥脆,内里却是浓郁香甜的鸽肉和杏仁。
主要食材:鸽肉(或鸡肉)、杏仁、酥皮、肉桂、糖等。
四、烤肉串(Brochette)
简介:街头摊位上最常见的美食之一,嫩滑多汁的肉块穿在竹签上,配以各种香料和调味料烤制而成。
主要食材:鸡肉、羊肉、牛肉等,配以香料和调味料。
五、哈利拉浓汤(Harira Soup)
简介:摩洛哥人民最喜欢的传统汤之一,由豆类、羊肉、蔬菜和香料熬制而成,浓郁鲜美,既可作为开胃菜又可作为主食。
主要食材:洋葱、芹菜、胡萝卜、盐、橄榄油、蒜、黑胡椒、姜黄、孜然、姜、肉桂、卡宴辣椒、西红柿、香菜、小扁豆、鹰嘴豆、鸡汤、大米和柠檬汁等。
六、茄香沙拉(Zaalouk)
简介:茄子和番茄是这道沙拉的主角,经过慢炖后混合了大量香料和橄榄油,味道鲜美且健康。
主要食材:茄子、西红柿、蒜、香菜、欧芹、红椒粉、孜然、盐、橄榄油、卡宴辣椒和柠檬汁等。
七、三角酥饼(Briouat)
简介:一种摩洛哥特色的小吃,外皮酥脆,内馅丰富多样,常见的馅料有肉类、奶酪和蔬菜等。
八、羊角饼(Kaab el Ghazal)
简介:一种传统的甜点,采用松软的面团包裹着甜美的杏仁馅料,外形像个小羊角。
主要食材:面团、杏仁粉、橙花水等。
九、摩洛哥青酱烤鸡(Chicken Chermoula)
简介:鸡肉爱好者们一定不能错过这道菜,烤出来的鸡肉外焦里嫩,香气扑鼻。
主要食材:鸡肉、香菜、欧芹、孜然、红椒粉、盐、卡宴辣椒、蒜、橄榄油、白葡萄酒醋、柠檬汁和胡椒等。
十、薄荷茶(Mint Tea)
简介:作为摩洛哥人民最喜爱的饮品之一,薄荷茶带有浓郁的清香和微苦味,无论是在闲暇时光还是与朋友聚会,喝上一杯热气腾腾的薄荷茶都能让人心情舒畅。
主要食材:绿茶、新鲜薄荷叶和大块方糖等。
多彩的摩洛哥·四大皇城+撒哈拉沙漠8日游
第一天:抵达卡萨布兰卡—哈桑二世清真寺
第二天:卡萨布兰卡—马拉喀什—伊芙圣罗兰花园—巴西亚宫—库图比亚清真寺(外观)—不眠广场
第三天:马拉喀什—艾本哈度村—瓦尔扎扎特—艾本哈杜—电影城
第四天:瓦尔扎扎特—梅祖卡—托德拉峡谷—撒哈拉沙漠(骑骆驼等沙漠项目)
第五天:梅祖卡—菲斯—伊芙兰小镇—菲斯古城
第六天:菲斯—梅克内斯—拉巴特—梅克内斯古城—沃吕比利斯
第七天:拉巴特—卡萨布兰卡—拉巴特皇宫(外观)—默罕默德五世陵墓以及哈桑塔
第八天:卡萨布兰卡回家
这些美食不仅展现了摩洛哥独特而丰富的文化底蕴,还能满足您的味觉享受。如果您有机会去摩洛哥旅行,一定不要错过这些地道的美食。